Что же такое эргономика? Это сложное слово обозначает простую идею: не нужно ничего усложнять. Кухонная мебель должна быть спроектирована так, чтобы облегчать работу и уменьшать физические нагрузки и перемещения.
Эффективность кухни зависит не столько от наличия полезной площади, сколько от правильной ее планировки. Эргономичная планировка кухни основывается на трех основных зонах активности: мойка, холодильник, зона приготовления пищи. Совокупность этих зон принято называть "рабочим треугольником".
Главное, чтобы они были не слишком далеко и не слишком близко друг от друга. Это необходимо из соображений как удобства, так и безопасности.
К параметрам эргономической безопасности, относятся также плавные углы, правильные габариты мебели, ее прочность, простота в обращении. В организации удобного кухонного пространства помогают и различные мебельные элементы: навесные полки, встроенные аксессуары, осветительные приборы.
На сегодняшний день мебель для кухни разрабатывается нами с учетом законов эргономики. Хорошо продуманный интерьер кухни помогает хозяйке в работе на кухне, экономит время, наконец, просто способствует созданию благоприятного психологического домашнего климата.

В чем заключаются правила эргономики?

Прежде чем планировать расположение мебели для кухни, неплохо понять основные законы и принципы.
Дело в том, что сегодня производители кухонь на заказ готовы удовлетворить абсолютно любой запрос потребителя, изготовить тумбы и антресоли любого размера и закрыть их самыми немыслимыми фасадами. Поэтому часть забот по планированию кухни автоматически перекладывается на плечи покупателя. С одной стороны, это хорошо: никто лучше вас не знает, как вам будет удобно и какие привычки хозяйствования сложились в вашей семье. С другой стороны, простому покупателю не всегда хватает специальных знаний, а персонал салона не обязательно укажет на какие-либо несоответствия вашего эскиза законам эргономики. К сожалению, нормы, разработанные для массового мебельного производства в советские годы, во многом устарели, поскольку привязывались к образу жизни "среднестатистического советского гражданина", обитателя типовой малогабаритной квартиры. Характерный пример - принципы зонирования пространства кухни, определявшие "последовательность рабочих мест в соответствии с технологией приготовления пищи": зона хранения продуктов, посуды, столового белья, кухонных приборов; зона для чистки, мойки, сушки посуды, разделки продуктов; зона тепловой обработки пищи и так далее. Сегодня наш образ жизни сильно изменился: посуду все чаще моют посудомоечные машины, варочные панели встраиваются в любое место рабочей поверхности, духовки можно располагать выше уровня стола, дабы не сгибаться в три погибели, доставая пирожки... Все это делает зонирование весьма условным понятием.
И все же некоторые нормы обустройства помещения кухни имеют, что называется, непреходящую ценность. Это, скажем, стандарты высот рабочих поверхностей, которые связаны исключительно с антропометрическими данными (проще говоря, средним ростом европейской женщины).

Наиболее удобные высоты рабочих мест

Стандартной высотой рабочей поверхности для кухни считается 850 мм, на этой высоте происходит основная деятельность на кухне:

1. Первичная обработка и подготовка продуктов
2. Разделка теста
3. Собственно тепловая обработка продуктов (варка и жарка) - конфорочная часть плиты,
4. Место для остывающей посуды
5. Мойка посуды

Однако так называемые стандартные высоты приняты, исходя из того, что среднестатистический рост мужщины = 1750 мм, а среднестатистический рост женщины = 1580 мм, соответственно, желательно, если есть такая возможность, при заказе мебели, нужно делать корректировку под свои параметры. Поэтому производители даже серийной мебели могут слегка отступать от нормы 850 мм. Например, скандинавские фирмы чаще ориентируются на 900 мм, так как рост среднего скандинава больше. Следует помнить, что расстояние от столешницы до нижнего края навесного шкафчика должно составлять не менее 450 мм. Принятый стандарт - 550 мм. Высота основания напольного шкафа (обычно это прикрытые декоративным цоколем ножки) - не менее 100 мм, заглубление цоколя от уровня фасада - не менее 40 мм, свес столешницы относительно уровня фасада - не менее 20мм.

Для нас также важно предложить Вам не только качественный продукт, но и привлечь внимание к тем нюансам и мелочам, которые определяют общую атмосферу уюта, удобства и хорошего настроения в семье. Как учесть эти нюансы и мелочи с точки зрения древнекитайского искусства фэн-шуй и современной мебели для кухни, мы и поговорим в этой статье.

Понятие фэн-шуй

Фэн-Шуй - с одной стороны, древняя наука о гармонии с окружающим миром, а с другой стороны - это искусство применения ее знаний к повседневной жизни человека.

Применительно к практике эта наука занимается вопросами гармонии пространства, улучшением его влияния на жизнь человека. Рассматриваются вопросы взаимодействия окружающих объектов, их форм и цветов друг на друга и на человека. Проще говоря, фэн-шуй - это искусство того, как сделать негармоничное гармоничным. Как же в нашем случае сделать так, чтобы приобретенная мебель и оборудование для кухни гармонично вписывались в интерьер дома и приносили только положительные эмоции?